TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/ 函館五稜郭にある小さなスペシャルティコーヒー専門店のオンラインショップです。あなたにピッタリなコーヒーをお届けできるよう、心を込めてお作りします。5,400円以上ご購入で送料無料。 ja Color Me Shop!pro https://tailored-hakodate.com/?pid=191262042 ドライフルーツクッキー コーヒーのおともに ちょっとつまむのにちょうど良いサイズのクッキーを用意しています。 【ドライフルーツクッキー】 レーズンやクランベリーなど、甘酸っぱいドライフルーツがたっぷり。 【ペアリングコーヒーは？】 　お菓子にはコーヒーを引き立たせる... コーヒーのおともに ちょっとつまむのにちょうど良いサイズのクッキーを用意しています。 【ドライフルーツクッキー】 レーズンやクランベリーなど、甘酸っぱいドライフルーツがたっぷり。 【ペアリングコーヒーは？】 　
お菓子にはコーヒーを引き立たせる力があります。美味しさの相乗効果を楽しんでいただくために、 　コーヒーとお菓子の組み合わせを提案するのがペアリングです。
ドライフルーツの甘酸っぱさに合うのは、同じくフルーティーなタイプのコーヒー。 カテゴリーでいうと華やかフルーティーから選ぶのがオススメです。 〇原材料 小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイン、アーモンドパウダー、卵黄、牛乳、食塩、バニラオイル、グラニュー糖 ※一部に小麦、乳、卵、アーモンドを含む 〇賞味期限 発送日より2週間〜4週間後 開封後はお早めにお召し上がりください。 〇ご了承ください ご注文量により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 梱包時には欠けの無い物を梱包材で包みますが、輸送中に多少欠ける場合がございます。 お店で手作りしていますので、大きさが多少異なります。 ]]> 2026-04-04T14:06:49+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=191189945 バターサブレ コーヒーのおともに ちょっとつまむのにちょうど良いサイズのクッキーを用意しています。 【バターサブレ】 素朴な味わいですが、バターはしっかり使っています。 ホロホロとほどけてくような口当たり。 【ペアリングコーヒーは？】 　お菓子にはコーヒー... コーヒーのおともに ちょっとつまむのにちょうど良いサイズのクッキーを用意しています。 【バターサブレ】 素朴な味わいですが、バターはしっかり使っています。 ホロホロとほどけてくような口当たり。 【ペアリングコーヒーは？】 　
お菓子にはコーヒーを引き立たせる力があります。美味しさの相乗効果を楽しんでいただくために、 　コーヒーとお菓子の組み合わせを提案するのがペアリングです。
バターサブレには苦味のあるものから酸味のあるものまで、 いろんなタイプのコーヒーを合わせられます。 まずは　苦味も酸味もマイルド　から選んでみてはいかがでしょうか。 優しい味わい同士を掛け合わせると、口の中で優しい甘みがフワッと広がっていきます。 〇原材料 小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、アーモンドプードル、卵黄、牛乳、食塩、バニラオイル、グラニュー糖 ※一部に小麦、乳、卵、アーモンドを含む 〇賞味期限 発送日より2週間〜4週間後 開封後はお早めにお召し上がりください。 〇ご了承ください ご注文量により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 梱包時には欠けの無い物を梱包材で包みますが、輸送中に多少欠ける場合がございます。 お店で手作りしていますので、大きさが多少異なります。 ]]> 2026-03-31T15:42:19+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=191149199 【特級品】タイ　ナーウィン　[深煎り] 若き生産者たちの挑戦 品種　　カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 標高　　1,500ｍ 生産処理　アナエロビックナチュラル 37歳 タイの平均年齢はとっても若く40代だそうです。 「タイ　ナーウィン」のナーウィンさんは37歳。 タイのコーヒー... 若き生産者たちの挑戦 品種　　カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 標高　　1,500ｍ 生産処理　アナエロビックナチュラル 37歳 タイの平均年齢はとっても若く40代だそうです。 「タイ　ナーウィン」のナーウィンさんは37歳。 タイのコーヒーをもっともっと美味しくするために、新しい作り方にも挑戦します。 アナエロビックナチュラルは甘くて美味しい酸味が幾重にも広がる、複雑味のある風味が生まれます。 それをあえて深煎りに。 そうすることでラム酒のような風味が楽しめます。 ]]> 2026-03-29T18:02:58+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=191148125 【特級品】コロンビア　フィンカ・ルシタニア　[浅煎り] コクのある浅煎り 100年続く農園の挑戦 ルシタニア農園は100年以上続く歴史ある農園です。 スペシャルティコーヒーを作り始めたのは実は4代目の現オーナーで、4年目になります。 とても研究熱心で、コーヒー栽培だけではなく品質の判定も正しくで... コクのある浅煎り 100年続く農園の挑戦 ルシタニア農園は100年以上続く歴史ある農園です。 スペシャルティコーヒーを作り始めたのは実は4代目の現オーナーで、4年目になります。 とても研究熱心で、コーヒー栽培だけではなく品質の判定も正しくできる、 知識と技術を兼ね備えておられます。 魅力的な舌触り この豆は適度な完熟感が素晴らしいです。 舌触りはバタリー＝溶かしバターのように、 舌の裏まで這うようなリッチな印象で高評価です。 この適度な完熟感とねっとりした質感、なのに心地良いという点が特級品に相応しい 素晴らしいコーヒーです。 ]]> 2026-03-29T16:40:42+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=191074237 円すいドリップペーパー　02 【店長愛用】HARIO　円すいペーパー　02サイズ　100枚入り TAILORED COFFEE店舗でも、コーヒーを抽出するときに使用しています。 こちらはHARIO　02　 2〜4杯用となっています。 豆の重量ですと50ｇまで対応可能です。 紙の臭いがコーヒーに移り... 【店長愛用】HARIO　円すいペーパー　02サイズ　100枚入り TAILORED COFFEE店舗でも、コーヒーを抽出するときに使用しています。 こちらはHARIO　02　 2〜4杯用となっています。 豆の重量ですと50ｇまで対応可能です。 紙の臭いがコーヒーに移りにくいと言われている漂白タイプで、 店長は自宅でも愛用中。 HARIOのドリッパーに最適化されたペーパーフィルターで、安定した抽出で、すっきりとした味わいに仕上がります。 同様の他社メーカーのドリッパーで使用しても、 フィット感は劣りますが、さほど問題無く使用できます。 ペーパードリップは自宅でも取り入れやすい淹れ方ですので、 ぜひ、使ってみて下さい。 ]]> 2026-03-24T17:00:42+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190889999 【発送用】コーヒーとパウンドケーキセット ［3月21日土曜日〜3月31日火曜日お渡し］ 訓子府町(くんねっぷ)　カガミ菓子店さんのパウンドケーキと、コーヒーのセットです。 3月はご挨拶の季節。 進学、就職、異動、引っ越し、子供の卒入園・・・ お世話になった方へのご挨拶やお祝い、お祝いのお返しな... ［3月21日土曜日〜3月31日火曜日お渡し］ 訓子府町(くんねっぷ)　カガミ菓子店さんのパウンドケーキと、コーヒーのセットです。 3月はご挨拶の季節。 進学、就職、異動、引っ越し、子供の卒入園・・・ お世話になった方へのご挨拶やお祝い、お祝いのお返しなどなど、 用意しないといけないものたくさんあると思いますが、 ちゃんとしたものを選びたいのに、選んでいる時間が無い。 そんな時にオススメの、もらって喜ぶセットを作りました！ もちろんご自宅用にもどうぞ。 TAILORED COFFEEのブレンド（季節のブレンド・スプリング140ｇまたはドリップバッグ（4種合計5枚））と カガミ菓子店さんのパウンドケーキ（商品名ケーク・オ・フリュイ） 見た目もとってもかわいいいのもポイント高いです！ ----------------------------------- ［必ずご確認ください］ ✅;発送用ページです。店頭販売ご希望の場合はコチラのページへどうぞ。 ✅着日指定について/発送日は3月21日土曜日以降となります。着日指定は地域により22日日曜日、23日月曜日が出来ない場合がございます。ご了承ください。 ✅パウンドケーキの賞味期限は　4月2日頃です。 ✅3月限定商品で、最後の入荷です。 ✅下記の「ご予約について」を必ずご確認、ご了承のうえご注文ください。 ------------------------------------ カガミ菓子店さんのパウンドケーキ 函館にお住まいだったカガミさんは、TAILORED COFFEEが開業したばかりのころからの常連様で、いろんな種類のコーヒーを選ばれていました。 ご夫婦で有名菓子店のパティシエさんで、現在は訓子府町でお店を持たれ、連日完売closeの日々。 夏場はTAILORED COFFEEの豆で水出しアイスコーヒーの販売も行っています。 今もプライベートでもTAILORED COFFEEを楽しんでおられ、お店のInstagramではお子さんがコーヒーを淹れる様子をよく投稿されています。 ------------------------------------ TAILORED COFFEE　3月にお届けするブレンドの 季節のブレンド・スプリング140ｇ またはドリップバッグ5枚（全4種）が選べます。 プレゼント用にプラス300円でお箱に詰めることもできます。 ------------------------------------ [原材料] 小麦粉、ミックスフルーツ、卵、発酵バター、砂糖、くるみ、アプリコット、プルーン、いちじく、ピスタチオ、洋酒/ベーキングパウダー [賞味期限]　 2026.04.02頃の予定 次回以降入荷はございません。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存願います。 ]]> 2026-03-15T16:40:12+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190820738 グァテマラ　アグア　ティビア　［中深煎り］ 久しぶりに登場　グァテマラの中深煎り 生産エリア　グァテマラ　フライハネス 標高　　　1,600〜1,780ｍ 品種　　　H1 生産処理　ナチュラル グァテマラの魅力 グァテマラには「これぞコーヒー！」と、誰もが納得するような、 ほど良い苦味、 ... 久しぶりに登場　グァテマラの中深煎り 生産エリア　グァテマラ　フライハネス 標高　　　1,600〜1,780ｍ 品種　　　H1 生産処理　ナチュラル グァテマラの魅力 グァテマラには「これぞコーヒー！」と、誰もが納得するような、 ほど良い苦味、 コク、 香り高さ そんなテイストを求めてきました。 でも実は、グァテマラの酸味も美味しいのです。 今回は、フルーティーな要素を持った「品種H1」の、 フルーティーな香りが生まれる「ナチュラル」をお届けします。 このポテンシャルを活かすなら、いつもの深煎りでは無く、浅めの焙煎に。 微調整しながら火を入れて、中深煎りに当たりますが、華やかフルーティーのグループとして おすすめいたします！ アグア　ティビア　農園 広大な土地にあるアグアティビア農園 長年続く農園を維持、向上していくために、古くからあるコーヒーの木を入れ替えるという、 コーヒー農園のリノベーションを行っています。 区画別に、土壌に合う品種を選んで。 今回の品種H1も新しいもので、エチオピアに由来する品種と、病害に強い品種を掛け合わせて生まれた豆。 美味しさと、 今の自然環境に備えた、 生産者たちの挑戦から生まれた豆です。 ]]> 2026-03-09T17:01:36+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190820665 エチオピア　グジ　ハンベラ［中煎り］ 　　エチオピアは甘酸っぱいのが魅力 エリア・・・グジ 標高　2,000〜2,550ｍ 品種　在来種 生産処理　ナチュラル エチオピアには魅力的な華やかさ、 フルーツのような酸味、 チョコのような甘みを期待しますね。 グジ、イルガチェフェ・・... エチオピアは甘酸っぱいのが魅力 エリア・・・グジ 標高　2,000〜2,550ｍ 品種　在来種 生産処理　ナチュラル エチオピアには魅力的な華やかさ、 フルーツのような酸味、 チョコのような甘みを期待しますね。 グジ、イルガチェフェ・・・ 収穫する地域が異なると、特徴もそれぞれになりますが、 代表的なテイストは共通しています。 エチオピアの酸味を経験したのがきっかけで 酸味に目覚める方も多くいらっしゃいます。 コーヒーの魅力をたっぷり教えてくれるエチオピアです。 ]]> 2026-03-09T16:56:04+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190820606 エチオピア　グジ　ハンベラ［中煎り］ 　　エチオピアは甘酸っぱいのが魅力 エリア・・・グジ 標高　2,000〜2,550ｍ 品種　在来種 生産処理　ナチュラル エチオピアには魅力的な華やかさ、 フルーツのような酸味、 チョコのような甘みを期待しますね。 グジ、イルガチェフェ・・... エチオピアは甘酸っぱいのが魅力 エリア・・・グジ 標高　2,000〜2,550ｍ 品種　在来種 生産処理　ナチュラル エチオピアには魅力的な華やかさ、 フルーツのような酸味、 チョコのような甘みを期待しますね。 グジ、イルガチェフェ・・・ 収穫する地域が異なると、特徴もそれぞれになりますが、 代表的なテイストは共通しています。 エチオピアの酸味を経験したのがきっかけで 酸味に目覚める方も多くいらっしゃいます。 コーヒーの魅力をたっぷり教えてくれるエチオピアです。 ]]> 2026-03-09T16:52:51+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190819266 ブラジル　バヘイロ　中煎り マイルドな中煎り 生産エリア・・・ミナスジェイラス 標高・・・・・・・960〜1,420ｍ 品種・・・・・・・カトゥカイ62 生産処理・・・パルプドナチュラル TAILORED COFFEEで中煎りというと、 ケニアやエチオピアのように、 華やかでフルーテ... マイルドな中煎り 生産エリア・・・ミナスジェイラス 標高・・・・・・・960〜1,420ｍ 品種・・・・・・・カトゥカイ62 生産処理・・・パルプドナチュラル TAILORED COFFEEで中煎りというと、 ケニアやエチオピアのように、 華やかでフルーティーな味わいの物が多いですが、 ブラジルの代表的な味わいのものは、同じ中煎りにしても酸味はかなり控えめで、 生のマンゴーを食べた時のような、ねっとりとした感じもありつつキレの良い酸味を楽しめます。 それよりもっと印象的なのは アーモンドやクルミのような香ばしい香り。 そして甘味ですね。 カトゥカイ62という品種 コーヒー好きの中でも特にマニアックな方は、 品種に注目する方もいらっしゃるのではないでしょうか。 カトゥアイ　という品種をご存知でしょうか。 昔からあるメジャーな品種ですが、カトゥーラとムンドノーボという品種を掛け合わせたもの。 この　ブラジル・バヘイロの品種は　カトゥカイ　と言いますよ。 こちらは突然変異で生まれた品種なのです。 多岐に渡る品種は、 コーヒーの発展を目指して作られたものもあれば、 自然の産物もあって、 なおさら奥が深くなっていきますね。 でもTAILORED COFFEEのブラジルはいたってシンプル。 安心、マイルドの王道をお楽しみください。 ]]> 2026-03-09T15:21:53+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190353639 ※取り扱い終了※ケニア　ギチャタイニ　［中煎り］ 冬におすすめしたい酸味 生産エリア　ケニア　ニエリ県 標高　　　1,600〜1,900ｍ 品種　　　SL28　SL34　ルイル11 生産処理　ウォッシュト 「ギチャタイニ」とは、コーヒーの実から種（＝コーヒー豆）を取り出す処理場の名前。 コー... 冬におすすめしたい酸味 生産エリア　ケニア　ニエリ県 標高　　　1,600〜1,900ｍ 品種　　　SL28　SL34　ルイル11 生産処理　ウォッシュト 「ギチャタイニ」とは、コーヒーの実から種（＝コーヒー豆）を取り出す処理場の名前。 コーヒー豆を取り出す過程で、たくさんの水が使われます。 大事な資源や自然環境を大切にするために、使用した水は汚れを取り除くように循環させてから自然に返します。 ]]> 2026-01-30T17:33:15+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190278521 グァテマラ　アグア　ティビア　［中深煎り］ 久しぶりに登場　グァテマラの中深煎り 生産エリア　グァテマラ　フライハネス 標高　　　1,600〜1,780ｍ 品種　　　H1 生産処理　ナチュラル グァテマラの魅力 グァテマラには「これぞコーヒー！」と、誰もが納得するような、 ほど良い苦味、 ... 久しぶりに登場　グァテマラの中深煎り 生産エリア　グァテマラ　フライハネス 標高　　　1,600〜1,780ｍ 品種　　　H1 生産処理　ナチュラル グァテマラの魅力 グァテマラには「これぞコーヒー！」と、誰もが納得するような、 ほど良い苦味、 コク、 香り高さ そんなテイストを求めてきました。 でも実は、グァテマラの酸味も美味しいのです。 今回は、フルーティーな要素を持った「品種H1」の、 フルーティーな香りが生まれる「ナチュラル」をお届けします。 このポテンシャルを活かすなら、いつもの深煎りでは無く、浅めの焙煎に。 微調整しながら火を入れて、中深煎りに当たりますが、華やかフルーティーのグループとして おすすめいたします！ アグア　ティビア　農園 広大な土地にあるアグアティビア農園 長年続く農園を維持、向上していくために、古くからあるコーヒーの木を入れ替えるという、 コーヒー農園のリノベーションを行っています。 区画別に、土壌に合う品種を選んで。 今回の品種H1も新しいもので、エチオピアに由来する品種と、病害に強い品種を掛け合わせて生まれた豆。 美味しさと、 今の自然環境に備えた、 生産者たちの挑戦から生まれた豆です。 ]]> 2026-01-25T18:11:41+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=190199425 ※在庫はお電話でご確認ください【店頭販売用】コーヒーとパウンドケーキセット ［3月21日土曜日〜3月31日火曜日お渡し］ 訓子府町(くんねっぷ)　カガミ菓子店さんのパウンドケーキと、コーヒーのセットです。 3月はご挨拶の季節。 進学、就職、異動、引っ越し、子供の卒入園・・・ お世話になった方へのご挨拶やお祝い、お祝いのお返しな... ［3月21日土曜日〜3月31日火曜日お渡し］ 訓子府町(くんねっぷ)　カガミ菓子店さんのパウンドケーキと、コーヒーのセットです。 3月はご挨拶の季節。 進学、就職、異動、引っ越し、子供の卒入園・・・ お世話になった方へのご挨拶やお祝い、お祝いのお返しなどなど、 用意しないといけないものたくさんあると思いますが、 ちゃんとしたものを選びたいのに、選んでいる時間が無い。 そんな時にオススメの、もらって喜ぶセットを作りました！ もちろんご自宅用にもどうぞ。 TAILORED COFFEEのブレンド（季節のブレンド・スプリング140ｇまたはドリップバッグ（4種合計5枚））と カガミ菓子店さんのパウンドケーキ（商品名ケーク・オ・フリュイ） 見た目もとってもかわいいいのもポイント高いです！ ----------------------------------- ［必ずご確認ください］ ✅店頭販売用ページです。発送はコチラのページへどうぞ。 ✅［3月21日〜3月31日］お渡し分のご注文ページです。オンラインストアからのご予約受付期間は［完売するまで］です。 ✅パウンドケーキの賞味期限は　4月2日頃です。 ✅3月限定商品で、最後の入荷です。 ✅下記の「ご予約について」を必ずご確認、ご了承のうえご注文ください。 ------------------------------------ カガミ菓子店さんのパウンドケーキ 函館にお住まいだったカガミさんは、TAILORED COFFEEが開業したばかりのころからの常連様で、いろんな種類のコーヒーを選ばれていました。 ご夫婦で有名菓子店のパティシエさんで、現在は訓子府町でお店を持たれ、連日完売closeの日々。 夏場はTAILORED COFFEEの豆で水出しアイスコーヒーの販売も行っています。 今もプライベートでもTAILORED COFFEEを楽しんでおられ、お店のInstagramではお子さんがコーヒーを淹れる様子をよく投稿されています。 ------------------------------------ TAILORED COFFEE　3月にお届けするブレンドの 季節のブレンド・スプリング140ｇ またはドリップバッグ5枚（全4種）が選べます。 プレゼント用にプラス300円でお箱に詰めることもできます。 ------------------------------------ [原材料] 小麦粉、ミックスフルーツ、卵、発酵バター、砂糖、くるみ、アプリコット、プルーン、いちじく、ピスタチオ、洋酒/ベーキングパウダー [賞味期限]　 2026.04.02頃の予定 次回以降入荷はございません。 [保存方法] 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存願います。 ]]> 2026-01-20T17:44:56+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=189732779 ブラジル　バヘイロ　中煎り マイルドな中煎り 生産エリア・・・ミナスジェイラス 標高・・・・・・・960〜1,420ｍ 品種・・・・・・・カトゥカイ62 生産処理・・・パルプドナチュラル TAILORED COFFEEで中煎りというと、 ケニアやエチオピアのように、 華やかでフルーテ... マイルドな中煎り 生産エリア・・・ミナスジェイラス 標高・・・・・・・960〜1,420ｍ 品種・・・・・・・カトゥカイ62 生産処理・・・パルプドナチュラル TAILORED COFFEEで中煎りというと、 ケニアやエチオピアのように、 華やかでフルーティーな味わいの物が多いですが、 ブラジルの代表的な味わいのものは、同じ中煎りにしても酸味はかなり控えめで、 生のマンゴーを食べた時のような、ねっとりとした感じもありつつキレの良い酸味を楽しめます。 それよりもっと印象的なのは アーモンドやクルミのような香ばしい香り。 そして甘味ですね。 カトゥカイ62という品種 コーヒー好きの中でも特にマニアックな方は、 品種に注目する方もいらっしゃるのではないでしょうか。 カトゥアイ　という品種をご存知でしょうか。 昔からあるメジャーな品種ですが、カトゥーラとムンドノーボという品種を掛け合わせたもの。 この　ブラジル・バヘイロの品種は　カトゥカイ　と言いますよ。 こちらは突然変異で生まれた品種なのです。 多岐に渡る品種は、 コーヒーの発展を目指して作られたものもあれば、 自然の産物もあって、 なおさら奥が深くなっていきますね。 でもTAILORED COFFEEのブラジルはいたってシンプル。 安心、マイルドの王道をお楽しみください。 ]]> 2025-12-09T17:54:12+09:00 TAILORED COFFEE https://tailored-hakodate.com/?pid=189513843 【豆が選べる】コーヒー豆+ドリップバッグ+焼き菓子のギフト　 コーヒー好きなあの人へ贈りたい 自分の好きな豆を贈りたい　　 　 オンラインストアでも、できるだけご希望に合うものを選んでお届けできます。 ----------------------------------------------------------------------- 内容/内容量 コーヒー豆　1種　100〜... コーヒー好きなあの人へ贈りたい 自分の好きな豆を贈りたい　　 　 オンラインストアでも、できるだけご希望に合うものを選んでお届けできます。 ----------------------------------------------------------------------- 内容/内容量 コーヒー豆　1種　100〜150ｇ ドリップバッグ　4種　合計7枚 焼き菓子　2〜3種　合計3袋 ----------------------------------------------------------------------- ]]> 2025-11-25T15:29:38+09:00 TAILORED COFFEE