コーヒーは好きだけど良くわからない...コーヒーは敷居が高い感じがする...
何を選べば良いかわからない...どれを飲んでも同じだと思う...
こんな風に感じたことは無いでしょうか？私はあります！そう思っていました。
ですがある日、飲んでいたコーヒーに“新鮮な果物ような爽やかな風味”を感じました。それを境に少しずつコーヒーの味の違いが感じられるようになって豆を選ぶことが楽しくなりました。

きっかけは高品質であると認められた“スペシャルティコーヒー”でした。 TAILORED COFFEEは美味しいコーヒーをお届けするためスペシャルティコーヒーだけを仕入れています。

お客様には気軽にコーヒーを楽しんでいただきたいですが、商品を作ることにはしっかりとこだわりを持つべきだと思っています。そのために、コーヒーの品質を自分たちでも評価できるよう開業2年目の年に生豆の品質を判定できる人に与えられる国際資格Qグレーダーを取得しました。
国際基準で品質の判定ができることが証明され、仕入れの段階から焙煎後の豆の状態のチェックまで自信を持って行っています。