商品説明
※今すぐ店頭販売で希望！という方は店舗まで在庫状況をご確認ください。［デカフェ］が登場しました
カフェインを控えたい方へ、デカフェをご用意しました。
お水で生豆からカフェインを除去する方法で、体に安全なデカフェのコーヒー。
カシューナッツのような香りとミカンのような優しい酸味。
茶色いお砂糖のような甘味で、軽やかな印象です。
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デカフェ＝もともとカフェインがあるものからカフェインを取り除くこと。
ご存じの通りコーヒーにはカフェインが含まれます。
覚醒作用があるので、ちょっとお昼寝したい時はコーヒーを飲んで15分ほど眠ってから目覚ましかけたりして起きると目覚めが良いそうです。
コーヒーは好きだけどカフェインは避けたい・・・そんな時がありますよね。
これまでは妊婦さんご本人からの問い合わせや、授乳中の友達にプレゼントしたいというご相談が多かったです。
じつは6〜7年前に一時期デカフェを取り扱っていたことがあります。
ですがやはり、普通のコーヒーに比べると需要が少なく、鮮度管理が難しく、販売を中止することに。
お店を始めて約10年。最近では妊婦さんの他、
＞コーヒーは好きだけどカフェインが体質的に合わない
という方や、
常連さんの中でも
＞夜飲みたいけど、眠れなくなるようになっちゃって・・
ものすごく久しぶりに来店された方が
＞病気でお医者さんから止められていて・・
といった悩みを聞くことが増えてきました。
今ままでできていたことが出来なくなるって、仕方ないと思いつつも悲しいですよね。
コーヒーは生豆の状態でカフェインを極力除去したデカフェがあります。
通常のコーヒーは飲めないけどデカフェなら安心して飲める。
出来ることの1つであり続けてほしい、と思いました。
＞デカフェの味ってどうなの？
飲んだことが無いと心配ですよね。
今回のデカフェを焙煎した翌日、マスターと自宅で飲んでみましたが、期待以上の味で、ほど良い甘味と香ばしさのバランスが良くまろやかでした。
知らずに飲んだら「デカフェ」とは気づかないかもしれません。
テイクアウトドリンクでもご注文可能ですし、本町店には無調整豆乳があるのでデカフェのソイラテ/カフェラテもメニュー化できたらと考えています。
鮮度管理のためしばらくはごく少量ずつ焙煎する予定です。
なので、販売開始と申しましても欠品することも多いかもしれません。
また販売量は1組200ｇまでとさせていただきます。
宮前店での販売は来週26日月曜日を予定しています。
今後デカフェもいろいろな産地の、美味しいものを厳選してお届けしたいと考えています。
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こちらのコーヒーの売り上げは、森林伐採により絶滅危惧種に指定されたジャガーを保護するため、
森林保護のために使用されます。
生産国、エリア：コスタリカ、タラス
標高：1,400〜1,700ｍ
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
生産処理：ハニー
カフェイン除去方法：ジャーマンウォータープロセス
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