商品説明
桃のような甘い香り。杏仁のような香りも感じられ、どことなくエキゾチックな印象もあります。
ライチのようなすっきりとした酸味がありますが、
それよりも甘味の印象が強いです。
コクもあり、キャラメルを連想させる甘さも。
生産国、エリア:コロンビア ロス・ピノス農園
品種 : ピンクブルボン
標高 : 1,800m
生産処理:ウォッシュト
ピンク色の実
コーヒーの実は赤いものが多いですが、黄色い実もあります。
そして、その赤い実と黄色い実を掛け合わせてできたのが
ピンクに色づくピンクブルボンです。
※ブルボンは品種名です
コーヒー生産地では、コーヒーの新たな魅力を作るために、
育て方を工夫したり、おいしくするために色々な挑戦が行われています。
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