ケニアキウンユ | 深煎りコーヒー

	豆のまま	ペーパー挽き（中細挽き）	プレス挽き（粗挽き）
100ｇ	880円(内税)	880円(内税)	880円(内税)
200ｇ	1,760円(内税)	1,760円(内税)	1,760円(内税)
300ｇ（10％オフ）	2,376円(内税)	2,376円(内税)	2,376円(内税)
500ｇ（10％オフ）	3,960円(内税)	3,960円(内税)	3,960円(内税)

商品説明

深煎りも、ケニアの魅力を活かす

生産エリア　ケニア　キリニャガ県
標高　　　1,644ｍ
品種　　　SL34　ルイル11
生産処理　フリーウォッシュト

ケニアは極めて素晴らしい酸味、風味、甘味やコクがありますが、このキウンユはそれが特に際立っています。

中煎りのケニア・キウンユの紹介文に、こう記しています。

こちらは深煎りのケニア・キウンユの紹介ページです。

美味しく上質なコーヒーには、上質な酸味があります。

それは、ケニアの土壌、気候、そして、丁寧な作業があってのこと。

深煎りとは。

ケニアの深煎り、つまりビター感のある焙煎度合のものはとても人気があります。

苦味の他に、酸味由来のミントのような爽やかさが鼻から抜けていくのがなんとも素晴らしい風味だから。

それを消してしまうのはもったいない。もったいなさすぎるのです。

苦味も感じつつ、爽やかさも出すために、深煎りの中では浅めの焙煎にしました。

「キウンユ」とは、コーヒーの実から種（＝コーヒー豆）を取り出す処理場の名前。

周辺の村に住む約3,000人の小規模生産者が所属しています。