商品説明
久しぶりに登場 グァテマラの中深煎り
生産エリア グァテマラ フライハネス
標高 1,600〜1,780ｍ
品種 H1
生産処理 ナチュラル
グァテマラの魅力
グァテマラには「これぞコーヒー！」と、誰もが納得するような、
ほど良い苦味、
コク、
香り高さ
そんなテイストを求めてきました。
でも実は、グァテマラの酸味も美味しいのです。
今回は、フルーティーな要素を持った「品種H1」の、
フルーティーな香りが生まれる「ナチュラル」をお届けします。
このポテンシャルを活かすなら、いつもの深煎りでは無く、浅めの焙煎に。
微調整しながら火を入れて、中深煎りに当たりますが、華やかフルーティーのグループとして
おすすめいたします！
アグア ティビア 農園
広大な土地にあるアグアティビア農園
長年続く農園を維持、向上していくために、古くからあるコーヒーの木を入れ替えるという、
コーヒー農園のリノベーションを行っています。
区画別に、土壌に合う品種を選んで。
今回の品種H1も新しいもので、エチオピアに由来する品種と、病害に強い品種を掛け合わせて生まれた豆。
美味しさと、
今の自然環境に備えた、
生産者たちの挑戦から生まれた豆です。
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