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8pt

ニカラグア ブエノスアイレス [中深煎り]

880円(内税)
 豆のままペーパー挽き(中細挽)プレス挽き(粗挽き)
100g
200g
300g(10%オフ)
500g(10%オフ)

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商品説明

バランスの良さに驚き・・・!







品評会常連

ブエノスアイレス農園はこれまでにも何度かご案内してきました。
コーヒーは農作物ですから、同じ農園、同じ作り手さんによるものであっても、今年のコーヒーは昨年とは違います。
ですがこちらの農園は高い技術力と知識で、毎年素晴らしいコーヒーを育て、コーヒーの国際品評会COEの上位に名を連ねます。


生産者のルイスさん




収穫時は多い時で約180人のピッカー(収穫する人)を雇い、4回に分けて収穫を行います。

1回目はコーヒーの木を掃除する程度。



2回目、3回目で熟した実だけを収穫。

4回目で余った実を取り除きます。

TAILORED COFFEEが仕入れる「スペシャルティコーヒー」は、この2回目3回目に収穫された、完熟した実だけが使われます。

美味しいコーヒーになるものだけを、これだけしっかりと分別してくださっているんですね。





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